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2021年6月18日

ノロウイルスに関するQ&A (PDF 395.9KB) pdf

平成29年の食中毒発生状況によると、ノロウイルスによる食中毒は、事件数では、総事件数1, 014件のうち214件(21.1%)、患者数では総患者数16,46…

2021年6月18日

「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について(介護保険最新情報vol.694) ( pdf

ージにインフルエンザ発生状況等(発 生動向情報、インフルエンザ様疾患発生報告情報など)を逐次掲載し、更新します。流行状 況を踏まえた対策の実施にお役立てくだ…

2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル (PDF 558.3KB) pdf

成 28 年の食中毒発生状況を報告し、ノロウイルス対策、腸管出 血性大腸菌対策等について議論が行われ、食中毒の発生防止対策については、調理従 事者等の健康状…