平成２９年の食中毒発生状況によると、ノロウイルスによる食中毒は、事件数では、総事件数１， ０１４件のうち２１４件（２１．１％）、患者数では総患者数１６,４６…
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2021年6月18日
「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について（介護保険最新情報vol.694） （ pdf
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ージにインフルエンザ発生状況等（発 生動向情報、インフルエンザ様疾患発生報告情報など）を逐次掲載し、更新します。流行状 況を踏まえた対策の実施にお役立てくだ…
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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成 28 年の食中毒発生状況を報告し、ノロウイルス対策、腸管出 血性大腸菌対策等について議論が行われ、食中毒の発生防止対策については、調理従 事者等の健康状…
