素酸ナトリウム※（塩素濃度２００ｐｐ ｍ）で浸すように拭くことでウイルスを失活化できます。 また、まな板、包丁、へら、食器、ふきん、タオル等は熱湯（８５℃…
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2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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臭い 異物 残留塩素濃度 ｍｇ／ℓ ｍｇ／ℓ ｍｇ／ℓ ｍｇ／ℓ ③ 井戸水、…
