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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル (PDF 558.3KB) pdf

、ノロウイルス対策、腸管出 血性大腸菌対策等について議論が行われ、食中毒の発生防止対策については、調理従 事者等の健康状態確認等の重要性が確認されたところで…

2021年6月18日

ノロウイルスに関するQ&A (PDF 395.9KB) pdf

経口で感染し、ヒトの腸管で増殖し、おう吐、下痢、腹 痛などを起こします。健康な方は軽症で回復しますが、子どもやお年寄りなどでは重症化したり、吐 ぶつを誤って…

2021年6月18日

「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について(介護保険最新情報vol.694) ( pdf

ウイルス感染症等)、腸管出血性大腸菌感染症、痂皮型疥癬、 結核などがあります。 ② 健康な人に感染を起こすことは少ないが、感染抵抗性の低下した人に発…