した場合に菌の増殖を防ぐため、原材料及び調理後の食品の温度管 理を徹底すること。 等を示したものである。 集団給食施設等においては、衛生管理体制を確立…
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2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
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ノロウイルス食中毒を防ぐためには、（１）食品取扱者や調理器具などからの二次汚染を防止する （２）特に子どもやお年寄りなどの抵抗力の弱い方は、加熱が必要な食品…
2021年6月18日
「ヒートショック」の予防啓発について （PDF 343.8KB） pdf
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ートショックを 防ぐ６つの ポイント 湯温設定 ４１℃以下 夕食前・日没前の 入浴 一人での入浴を 控える 食事直後・飲酒時 …
2021年6月18日
「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について（介護保険最新情報vol.694） （ pdf
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は、他の人への感染を防ぐため、「咳エチケット」をキーワードとした普及 啓発活動を行い、マスクの着用や人混みにおいて咳をする際の注意点について呼びかけ ること…
