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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル (PDF 558.3KB) pdf

された専用の保管場に保管設備を設け、食 肉類、魚介類、野菜類等、食材の分類ごとに区分して保管すること。 この場合、専用の衛生的なふた付き容器に入れ替えるな…