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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル（PDF 558.3KB） pdf

カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度　事業者の皆様へのお知らせ

ついては、中心部まで十分加熱し、食中毒菌等（ウイルスを含む。以下同じ。）を死滅させること。 ③ 加熱調理後の食品及び非加熱調理食品の二次汚染防止を徹底す…