では、「マニュアルは同一メニューを１回３００食以上又は １日７５０食以上提供する調理施設に適用するものであるが、社会福祉施 設における食中毒を予防するため、…
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2021年8月17日
11 「社会福祉施設における衛生管理について（平成9年3月31日付け社援施第65号)」等に関するQ＆ pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
なお、本マニュアルは同一メニューを１回３００食以上又は１日７５０食以上を提供す る調理施設に適用する。 Ⅱ 重 要 管 理 事 項 …
