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。 (１２) 使用水は食品製造用水を用いること。また、使用水は、色、濁り、におい、異物 のほか、貯水槽を設置している場合や井戸水等を殺菌・ろ過して使用す…
●使用水は、次のどれか。 ①都市水道又はこれに準ずる簡易水道 ②井戸水等の…
