ら ごま 甲殻類 煮物鉢（イカ） 誤って盛りつけたエビ 食事形態調整 卵 親子丼 卵 小麦 シュウマイ シュウマイの皮に含まれる小麦 トレイへのセッテ…
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2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
３．煮物及び炒め物 調理の順序は食肉類の加熱を優先すること。食肉類、魚介類、野菜類の冷凍品を使用 する場合には、十分解凍してから調理を行う…
