感染症対策の影響で生鮮食品を当日に仕入れる体制の確保が難しい場合 は、どのような対応が考えられるか。 ○原材料の納入について 社会福祉施設にお…
| ここから本文です。 |
2021年8月17日
11 「社会福祉施設における衛生管理について（平成9年3月31日付け社援施第65号)」等に関するQ＆ pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
、魚介類、野菜類等の生鮮食品については１回で使い切る量を調理当日に仕入 れるようにすること。 （６） 野菜及び果物を加熱せずに供する場合には、別添２に従…
2021年8月17日
3 新型コロナウイルス感染症への対応として子ども食堂の運営上留意すべき事項等について （PDF 4. pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
、 野 菜 等 の 生 鮮 食 品 に つ い て は １ 回 で 使 い 切 る 量 を 調 理 当 日 に 仕 入 れ る よ う に し ま し ょ う…
