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〔材料〕昆布(6cm くらい) かつお節(10g) 水(500ml) ①昆布はペーパータオルでさっとふき汚れ をとる。 ②鍋に昆布と水を入れ、3…
ら かくゆでて、1cm程度の長さに 切る。 軟らかくゆでて、3~5cm程度 の長さに切る。 軟らかくゆでて、葉先を縦横に 細かく刻み、なめらかにすり…