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けのこはせん切り、干しいたけときくらげは 水で戻してからせん切りにする。 ②鍋にサラダ油、しょうがを入れ弱火で熱し、しょう がの香りがでてきた…

②干しいたけは水に漬けて戻し、千切りにする。もど し汁は漉しておく。にんじんは短冊切り、かまぼこ はいちょう切り、ねぎは小口切り、…

ットわかめ 徳島 干しいたけ（スライス） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 きくらげ（スライス） 中国 干しいたけ（ホール） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 …

り方＞ ① 干ししいたけを水に戻して、そぎ切りにする。もど し汁はとっておく。高野豆腐は、水につけて戻して おく。削り節でだし（約４００㏄）をとっておく…

る。 ③干しいたけは水で戻してそぎ切りにしておく。 ④豚肉はＡで下味をつけておく。高野豆腐はＢに浸し て戻しておく。 ⑤豚肉に…

スライス） 中国 干しいたけ（スライス） 岐阜 キャベツ 長野 干しいたけ（ホール） 岐阜 きゅうり 岐阜 枝豆むきみ（冷） 北海道 くきわかめ 宮城・岩…

鹿児島・宮崎 干しいたけ（スライス） 岐阜 赤ピーマン 高知・宮崎 大根 岐阜・愛知・徳島 ひじき（長） 韓国 えのきだけ 長野 きざみのり 瀬戸内海 …

り方＞ ① 干ししいたけを水に戻して縦半分に切り、薄くス ライスする。油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。 ② にんじんは 3 ㎝の細切り、ねぎ…

スライス） 中国 干しいたけ（スライス） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 キャベツ 長野・愛知 干しいたけ（ホール） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 きゅう…

品 名 産 地 干しいたけ（ホール） 長野、三重、岐阜、栃木、静岡、愛知 はくさい 愛知、長崎 ごぼう 青森 赤とうがらし 静岡 にんじん 愛知、鹿児島 …

国 にら 高知 干しいたけ（ホール） 長野、三重、岐阜、栃木、静岡、愛知 チンゲンサイ 愛知、静岡 にんじん 岐阜、青森、北海道 たけのこ（レトルト） 和歌…

ゆで） 北海道 干しいたけ（ホール） 長野、岐阜、栃木、三重、静岡、愛知 きくらげ（スライス） 中国 にんじん 徳島 はるさめ 中国 えのきだけ 長野 チ…

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キャベツ 愛知 生しいたけ 岐阜・滋賀 きゅうり 岐阜 赤とうがらし 静岡 こねぎ 静岡 切り干し大根（せん） 岐阜 ごぼう 群馬 太もやし 岐阜 こ…

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しょうが 中国 干しいたけ（ホール） 宮崎 大根 岐阜 レモン果汁 イタリア、アルゼンチン たまねぎ 兵庫 切り干し大根（せん） 岐阜 チンゲンサイ 静…

ガス 熊本・長野 干しいたけ（スライス） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 こねぎ 岐阜・静岡 干しいたけ（ホール） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 ごぼう …