一気に切り、袋の切れはしの混入を防ぐこと。 ③ご飯・パンなど主食 検収の際、ふたを開けて目視で異物の確認を行うこと。 ④その他 ア …
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2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
が汚れていたり、破損はしていないか。 異物 異物の混入はないか。 表示 加工食品の包装に、製造者名や保存方法等適切な表示があるか。 …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
一気に切り、袋の切れはしの混入を防ぐこと。 ③ご飯・パンなど主食 検収の際、ふたを開けて目視で異物の確認を行うこと。 ④その他 ア …
2025年1月24日
鶏肉の赤ワイン煮 （PDF 132.0KB） pdf
ますが、片栗 粉はしっかりとろみがつくので、量を少なめにして 下さい。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し…
