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2024年12月26日

1月産地 (PDF 91.7KB) pdf

のきだけ 長野 きざみのり 瀬戸内海 ねぎ 岐阜 せん切り昆布 北海道 はくさい 愛知 角切昆布 北海道 あずき 北海道 青のり粉 愛知 れんこん 愛知…

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

肉類、鶏卵、ネズミ の媒介 腹痛(下腹部)、下痢、 粘血便、 発熱(37.5~39℃) 腸管出血性大腸菌 肉類、水等 激烈な腹痛、下痢(水様、 …

2024年3月26日

北地区:4月献立表(小学校) (PDF 135.5KB) pdf

沢 ※さわ あざみのきんぴら す ※ まし汁 じる オレンジ 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 豚肉 ※ぶたにく の味噌炒 …

2024年3月26日

中地区:4月献立表(小学校) (PDF 135.4KB) pdf

沢 ※さわ あざみのきんぴら す ※ まし汁 じる オレンジ カ ※ レーライス 豆 ※まめ のマリネ 福神漬 ふ く じ ん づ け…

2024年3月26日

南地区:4月献立表(中学校) (PDF 136.9KB) pdf

沢 ※さわ あざみのきんぴら す ※ まし汁 じる オレンジ ポ ※ ークビーンズ オムレツ アスパラのサラダ ジ ※ ャム カ ※ …

2024年3月26日

北地区:4月献立表(中学校) (PDF 136.2KB) pdf

沢 ※さわ あざみのきんぴら す ※ まし汁 じる オレンジ カ ※ レーライス 豆 ※まめ のマリネ 福神漬 ふ く じ ん づ け…

2024年3月26日

中地区:4月献立表(中学校) (PDF 136.0KB) pdf

沢 ※さわ あざみのきんぴら す ※ まし汁 じる オレンジ カ ※ レーライス 豆 ※まめ のマリネ 福神漬 ふ く じ ん づ け…

2024年3月26日

南地区:4月献立表(小学校) (PDF 135.6KB) pdf

沢 ※さわ あざみのきんぴら す ※ まし汁 じる オレンジ ポ ※ ークビーンズ オムレツ アスパラのサラダ ジ ※ ャム カ ※ …

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

ること。また、切り込みの際も常に目 視で異物がないか確認しながら作業を行うこと。 ②袋の切り方 はさみで切る際は、小刻みに切らず一気に切り、袋の…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

(1) 春、夏、冬休みの長期的な休みの期間について・・・・・・・・・・・・・・・・・26 (2) 始業前の作業について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

2023年1月31日

2月産地 (PDF 97.0KB) pdf

まねぎ 北海道 しじみの佃煮 インド・タイ にら 高知 ハタハタ 京都・兵庫 にんじん 愛知・静岡 むきえび ミャンマー にんにく 青森 ワカサギ カナダ…

2023年1月31日

中地区:2月献立表(中学校) (PDF 135.5KB) pdf

ん汁 じる しじみの佃煮 つくだに 肉団子 に く だ ん ご のケチャップ煮 に  海藻 ※かいそう サラダ 白菜 ※はくさい とき…

2023年1月31日

北地区:2月献立表(中学校) (PDF 136.3KB) pdf

ん汁 じる しじみの佃煮 つくだに 高菜 た か な めし がめ煮 に  味噌汁 ※ み そ し る  ゼリー イ ※ ワシのかば焼 …

2023年1月31日

南地区:2月献立表(中学校) (PDF 136.4KB) pdf

ん汁 じる しじみの佃煮 つくだに 生姜味噌 ※ し ょ う が み そ おでん 揚 ※あ げ大豆 だ い ず  小松菜 ※ こ ま つ …

2023年1月31日

南地区:2月献立表(小学校) (PDF 135.0KB) pdf

ん汁 じる しじみの佃煮 つくだに 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 サ ※ ケのおろしだれ 五目豆 ※ごもくまめ  か ※…

2023年1月31日

北地区:2月献立表(小学校) (PDF 135.0KB) pdf

ん汁 じる しじみの佃煮 つくだに イ ※ ワシのかば焼 や き 白菜 ※はくさい のごまあえ こ ※ ぶ汁 じる  いり豆 まめ…

2023年1月31日

中地区:2月献立表(小学校) (PDF 134.2KB) pdf

ん汁 じる しじみの佃煮 つくだに 肉団子 に く だ ん ご のケチャップ煮 に  海藻 ※かいそう サラダ 白菜 ※はくさい とき…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

ること。また、切り込みの際も常に目 視で異物がないか確認しながら作業を行うこと。 ②袋の切り方 はさみで切る際は、小刻みに切らず一気に切り、袋の…

2023年3月29日

中地区:4月献立表(中学校) (PDF 132.1KB) pdf

沢 ※さわ あざみのきんぴら ア ※ サリの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し る  お祝 いわ いデザート

2023年3月29日

北地区:4月献立表(小学校) (PDF 131.5KB) pdf

沢 ※さわ あざみのきんぴら ア ※ サリの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し る 厚揚 ※あつあ げの肉味噌 に く み そ かけ しらたき…

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