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2021年9月16日

平成29年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

みつ葉のすまし汁 りんご 5 調理の様子 現場の栄養士と和食料理人の北川様が調理について相談されている様子です。打ち合わせを重ねながらおいしい給食になるよ…

2025年9月18日

かみかみあえ (PDF 132.3KB) pdf

小さじ1 本みりん 小さじ1 うすくちしょうゆ 小さじ1と1/4 塩 0.5g 水 70~80cc 毎年6月4日から10日は、「歯と…

2025年9月18日

豚肉のスタミナ焼き (PDF 144.4KB) pdf

糖 小さじ1 みりん A 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 暑い夏に少しでも食べやすいようにと 工夫された料理です。 豚肉、…

2025年9月18日

ひじきごはん (PDF 136.9KB) pdf

と 1/2 本みりん 小さじ 1/2 さやいんげん(生又は冷凍) 20g ごはん 4杯 (写真) 給食に登場する混ぜご飯の中でも、子どもた …

2025年10月14日

サケのゆず味噌かけ (PDF 158.3KB) pdf

大さじ2 本みりん 小さじ 1 調味酒 小さじ 1 ※給食では生のゆず(200 人に 1 個程度)を使 い、果汁を絞ったり、皮を香り付け…

2025年4月18日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 2.1MB) pdf

る。) アドレナリン自己注射薬である「エピペン®」〈商品名〉の処方を受けて携行もしくは学校で預か っている場合には、できるだけ早期に注射することが効果的…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

ックレス、 イヤリング、ピアス等は 外す。 ・爪は短く切ってある。 ・マニキュアは塗っていない。 ・時計や指輪は外す。 ・手はいつもキレイ…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

ックレス、 イヤリング、ピアス等は 外す。 ・爪は短く切ってある。 ・マニキュアは塗っていない。 ・時計や指輪は外す。 ・手はいつもキレイ…

2021年8月31日

平成26年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

仕立て 栗の豆乳プリン柿ソース 給食献立おしながき (PDF 208.9KB) 5 調理の様子6 教室の様子 PDFファイルをご覧いただくには、「A…

2021年8月31日

平成30年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

きのこのお吸い物 りんごのコンポート味噌ヨーグルト和え 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話平成30年度 岐阜西中学校実施 1 実施日 平成30年1…

2025年5月9日

にんじんの塩こうじきんぴら (PDF 111.6KB) pdf

ちしょうゆ、本みりんを入れて炒める。 ⑥しらす干し、塩こうじを加えて軽く炒め、白ごまを 加えて仕上げる。 …

2021年8月31日

平成27年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

あえ 秋のミルクプリン 給食だより資料 (PDF 153.1KB) 5 調理の様子6 給食の写真 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe(R…

2021年8月31日

平成28年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

ゃが風豚汁 抹茶プリン 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話の様子 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …

2021年8月31日

令和元年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

筏師汁 抹茶ぷりん 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話、実践令和元年度 長森中学校実施 1 実施日 令和元年11月18日(月曜日) 2 実施…

2024年3月11日

スパゲティナポリタン (PDF 201.4KB) pdf

す。 しめじやエリンギなどを入れてもいいですね。

2024年3月11日

ハヤシライス (PDF 146.2KB) pdf

・フライパンにマーガリンを溶かし 小麦粉を振り入れ弱火でじっくり炒める。茶褐色に 色がつき、香ばしい香りが出たら火を止める。 ④②のア…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

アルコールは、グリセリン脂肪酸エステルやグリセリンな ど保湿剤が配合されているものを購入している。 手洗いの時に最も洗いにくい指先や爪の部分にアル…

2024年10月3日

10月産地 (PDF 94.6KB) pdf

(水煮) 中国 エリンギ 長野 レッドキドニー(ゆで) アメリカ カットわかめ 宮城・岩手 れんこん 愛知 きくらげ(スライス) 中国 干しいたけ(スライ…

2024年9月26日

南地区:10月献立表(小学校) (PDF 143.1KB) pdf

※こんさいじる  りんご 厚焼 あ つ や き卵 たまご  小松菜 ※ こ ま つ な のそぼろ炒 いた め 豆腐 ※とうふ の味噌汁 …

2024年9月26日

北地区:10月献立表(小学校) (PDF 142.6KB) pdf

※こんさいじる  りんご シーフードソース ふかしいも キ ※ ャベツのソテー ビ ※ ビンバ丼 どんぶり  わかめスープ フルーツポンチ …

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