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2025年10月14日

サケのゆず味噌かけ (PDF 158.3KB) pdf

大さじ2 本みりん 小さじ 1 調味酒 小さじ 1 ※給食では生のゆず(200 人に 1 個程度)を使 い、果汁を絞ったり、皮を香り付け…

2021年9月16日

平成29年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

みつ葉のすまし汁 りんご 5 調理の様子 現場の栄養士と和食料理人の北川様が調理について相談されている様子です。打ち合わせを重ねながらおいしい給食になるよ…

2021年8月31日

平成28年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

ゃが風豚汁 抹茶プリン 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話の様子 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …

2021年8月31日

平成27年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

あえ 秋のミルクプリン 給食だより資料 (PDF 153.1KB) 5 調理の様子6 給食の写真 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe(R…

2021年8月31日

平成26年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

仕立て 栗の豆乳プリン柿ソース 給食献立おしながき (PDF 208.9KB) 5 調理の様子6 教室の様子 PDFファイルをご覧いただくには、「A…

2021年8月31日

平成30年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

きのこのお吸い物 りんごのコンポート味噌ヨーグルト和え 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話平成30年度 岐阜西中学校実施 1 実施日 平成30年1…

2021年8月31日

令和元年度 和食給食推進事業|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

筏師汁 抹茶ぷりん 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話、実践令和元年度 長森中学校実施 1 実施日 令和元年11月18日(月曜日) 2 実施…

2026年3月31日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 971.7KB) pdf

アルコールは、グリセリン脂肪酸エステルやグリセリンな ど保湿剤が配合されているものを購入している。 手洗いの時に最も洗いにくい指先や爪の部分にアル…

2024年11月5日

11月産地 (PDF 99.6KB) pdf

紅しょうが 高知他 りんご(袋) 長野・青森 ゆず 高知

2024年10月24日

ピーマンの炒め煮 (PDF 138.0KB) pdf

がしんなりしたら、みりんと しょうゆを加え、よく絡める。 ⑤仕上げに白いりごまとすりごまを振り、全体的にな じませる。 …

2024年10月24日

和風ハンバーグ (PDF 161.4KB) pdf

じ 2/3 本みりん 小さじ 1/2 水 適量 生姜とたまねぎが入ったタレの味がよくしみ こんだハ…

2024年11月5日

南地区:11月献立表(小学校) (PDF 140.1KB) pdf

イ ※ カのかりん揚 あ げ 里芋 ※さといも と厚揚 あ つ あ げの煮 に つけ 味噌汁 ※ み そ し る りんご 和風 ※…

2024年11月5日

北地区:11月献立表(小学校) (PDF 141.3KB) pdf

イ ※ カのかりん揚 あ げ 里芋 ※さといも と厚揚 あ つ あ げの煮 に つけ 味噌汁 ※ み そ し る りんご 給食日数 …

2024年11月5日

中地区:11月献立表(小学校) (PDF 141.0KB) pdf

イ ※ カのかりん揚 あ げ 里芋 ※さといも と厚揚 あ つ あ げの煮 に つけ 味噌汁 ※ み そ し る りんご 和風 ※…

2024年10月24日

夏野菜カレー (PDF 134.1KB) pdf

る・・・別鍋にマーガリンを溶か し、小麦粉を振り入れ弱火でじっくり炒める。茶褐 色に色がつき香ばしい香りがでたら、カレー粉を加 えすぐに…

2024年11月5日

中地区:11月献立表(中学校) (PDF 141.4KB) pdf

イ ※ カのかりん揚 あ げ 里芋 ※さといも と厚揚 あ つ あ げの煮 に つけ 味噌汁 ※ み そ し る りんご ふ ※ …

2024年11月5日

北地区:11月献立表(中学校) (PDF 141.7KB) pdf

イ ※ カのかりん揚 あ げ 里芋 ※さといも と厚揚 あ つ あ げの煮 に つけ 味噌汁 ※ み そ し る りんご 和風 ※…

2024年11月5日

南地区:11月献立表(中学校) (PDF 140.6KB) pdf

イ ※ カのかりん揚 あ げ 里芋 ※さといも と厚揚 あ つ あ げの煮 に つけ 味噌汁 ※ み そ し る りんご 和風 ※…

2024年10月24日

サバの味噌煮 (PDF 164.6KB) pdf

じ 1 みりん 小さじ 1 調味酒 大さじ 1 水 100cc ※作り方は、味噌…

2024年11月29日

12月産地 (PDF 95.4KB) pdf

マン 宮崎・鹿児島 りんご(小学校用) 青森・長野・秋田 りんご(中学校用) 長野・青森

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