本文へ

使用後は、先端部をきれいに洗い、水気を拭き取った後、先 端部・本体をともにアルコール消毒をして保管する。 中心温度計は、誤差が生じることがあるため、１年に…

写真 花麩の色がきれいに仕上がっており、見た目も楽しめる一品となっていました。厚揚げ豆腐と秋野菜のあんかけは豆腐の食感と秋野菜のおいしさが「あん」でまとまって…

し る 　冷凍 れいとう ピーチ 青椒肉絲 ※ちんじゃおろーす 　コ ※ ーン卵 たまご スープ　杏仁豆腐 あんにんどうふ ポ ※ …

し る 冷凍 れいとう みかん ペスカトーレソース　　ビ ※ ーンズサラダ　グリーンポテト サンマのおろし煮 に 　さといもの煮 に も…

し る 冷凍 れいとう みかん カ ※ ツオの煮 に つけ　小松菜 ※ こ ま つ な のごまあえ　五目 ご も く きのこ汁 じる…

し る 　冷凍 れいとう ピーチ 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 豚 ※ぶた キムチ　ナ ※ ムル　ア ※ サリと豆腐 …

し る 　冷凍 れいとう ピーチ 青椒肉絲 ※ちんじゃおろーす 　コ ※ ーン卵 たまご スープ　杏仁豆腐 あんにんどうふ ド ※ …

じる 　冷凍 れいとう みかん ド ※ ライカレー　枝豆 ※えだまめ の塩 しお ゆで　コンソメスープ ジ ※ ャージャー麺 めん…

・手はいつもキレイである。（P13 参照） ・前掛は専用である。 ・清潔である。 11 （３）手洗いと消毒 衛生の基本である…

・手はいつもキレイである。（P12 参照） ・前掛は専用である。 ・清潔である。 10 （３）手洗いと消毒 衛生の基本である、手洗…

②配膳台等をきれいに拭く。 ③食べ物や食器具を衛生的に取り扱う。 ④以上①～③について日常点検表（参考例１）で点検する。 ⑤白衣の…

し る 　冷凍 れいとう みかん 【災害時 さ い が い じ の食事 し ょ く じ 】 梅干 う め ぼ し　佃煮 つくだに 　焼…

し る 　冷凍 れいとう みかん 【災害時 さ い が い じ の食事 し ょ く じ 】 梅干 う め ぼ し　佃煮 つくだに 　焼…

し る 　冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ　オムレツ　キ ※ ャベツとツナのソテー 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ …

し る 　冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ　オムレツ　キ ※ ャベツとツナのソテー ゴ ※ ーヤチャンプルー　にんじんシリシリ…

し る 　冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ　オムレツ　キ ※ ャベツとツナのソテー 豚 ※ぶた キムチ　くきわかめの炒 いた…

し る 　冷凍 れいとう みかん 豚 ※ぶた キムチ　くきわかめの炒 いた め煮 に 　豆腐 ※とうふ とにらのスープ チ ※ キ…

取り扱った手をきれいに洗いましょう。 ・揚げ油からは、目を離さないようにしましょう。 ・やけどに注意しましょう。 ※本レシピは、学校給食をご家庭…

に加えると、色良くきれいに 仕上がります！ Ａ B 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875

ピングしても彩がきれいになります。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分）…