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2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

切 に 保 た れ 、 毎 日 記 録 ・ 保 存 さ れ て い る か 。 A ・ B …

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

切 に 保 た れ 、 毎 日 記 録 ・ 保 存 さ れ て い る か 。 A ・ B …

2024年10月24日

和風ハンバーグ (PDF 161.4KB) pdf

姜とたまねぎが入ったタレの味がよくしみ こんだハンバーグは、子どもたちに大人気で す。 給食では、既製品の冷凍(ソースなし)ハン バーグを使用します。…

2023年12月28日

豚肉のあんからめ (PDF 145.4KB) pdf

。 ④③のたれに揚げた豚肉をからめる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載してお…

2023年12月28日

れんこんチップス (PDF 109.5KB) pdf

②カットしたれんこんを、水でよくさらす。 (水の濁りがなくなるくらいまでよくさらすと、油 の中でれんこんがくっつかずきれいに揚がります。) …

2021年11月25日

12月産地 (PDF 99.4KB) pdf

中国 糸引き納豆(たれ付き) 岐阜 切り干し大根(せん) 岐阜 太もやし 岐阜・長野