て、さなのはめ方を工夫する。 ② 消毒は８０～８５℃で９０分以上かけて行う。（通常そのようにセットされている が、）帰宅する際など、確実に温度が上昇してい…
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2021年8月31日
平成27年度 和食給食推進事業 html
匠の家 すぎ山 森保夫様 4 和食献立 きのこごはん、牛乳、鶏肉の郡上味噌炒め半熟卵添え 揚げ里芋とブロッコリーのごま酢かけ、 おぼろ昆布のすまし汁、黒…
2021年8月31日
平成28年度 和食給食推進事業 html
人 すぎ山 北川幸夫様 4 和食献立 栗ときのこの混ぜごはん、牛乳 とり天 枝豆みぞれだれ ほうれん草の白和え 白みそ仕立て 白玉と湯葉のお吸い物 …
2021年9月16日
平成29年度 和食給食推進事業 html
の家 すぎ山 北川幸夫 様 4 和食献立 栗と銀杏の混ぜごはん、牛乳 厚揚げ豆腐と秋野菜のあんかけ ほうれん草とツナの煮びたし 鶏ささみとみつ葉のすま…
2023年12月28日
鶏肉のから揚げ （PDF 140.7KB） pdf
食感にするために一工夫しています。 B e 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
プ等で留めるなどの工夫をする。 【教室における防止対策】 １ 教室内における異物混入対策 （１）教室内での配食 ①学級担任の管理・監督…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
計、指輪、装身具等ははずしたか。 イ 爪は短く切ってあり、マニキュアを塗っていないか。 ウ 手に手荒れや化膿傷はないか。 ※手…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
、指輪、装身具等は、はずしたか。 イ 爪は短く切ってあり、マニキュアを塗っていないか。 ウ 手に手荒れや化膿傷はないか。 ※手…
