、手前を低くするよう意識するときれいに盛り付けができるとのアドバイスを生徒にされていました。 生徒からの質問の時間の様子です。平井様が料理人になられた経緯や得…
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、手前を低くするよう意識するときれいに盛り付けができるとのアドバイスを生徒にされていました。 生徒からの質問の時間の様子です。平井様が料理人になられた経緯や得…
給食を作るのだという意識の高揚にもつながる。さらに、納入業者に対 するよりよい食品納入への意識付けにもなる。 ②検収内容と方法 目で見て…
給食を作るのだという意識の高揚にもつながる。さらに、納入業者に対 するよりよい食品納入への意識付けにもなる。 ②検収内容と方法 目で見て、…
校給食 関係職員の意識を高める必要があります。 また、事故が発生した場合の被害を最小限に食いとどめる手立て、救急体制や緊急連 絡体制などを整え、的確か…
ことである。ドライを意識しすぎて洗浄や 消毒が不十分とならないよう注意する。 ・ドライ運用のため、毎日できるだけ濡らさない。午前中も丁寧な作業を行い…