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写真 花麩の色がきれいに仕上がっており、見た目も楽しめる一品となっていました。厚揚げ豆腐と秋野菜のあんかけは豆腐の食感と秋野菜のおいしさが「あん」でまとまって…

・手はいつもキレイである。（P12 参照） ・前掛は専用である。 ・清潔である。 10 （３）手洗いと消毒 衛生の基本である、手洗…

・手はいつもキレイである。（P13 参照） ・前掛は専用である。 ・清潔である。 11 （３）手洗いと消毒 衛生の基本である…

②配膳台等をきれいに拭く。 ③食べ物や食器具を衛生的に取り扱う。 ④以上①～③について日常点検表（参考例１）で点検する。 ⑤白衣の…

し る 冷凍 れいとう みかん カ ※ ツオの煮 に つけ　小松菜 ※ こ ま つ な のごまあえ　五目 ご も く きのこ汁 じる…

し る 冷凍 れいとう みかん ペスカトーレソース　　ビ ※ ーンズサラダ　グリーンポテト サンマのおろし煮 に 　さといもの煮 に も…

し る 　冷凍 れいとう ピーチ 青椒肉絲 ※ちんじゃおろーす 　コ ※ ーン卵 たまご スープ　杏仁豆腐 あんにんどうふ ポ ※ …

し る 　冷凍 れいとう ピーチ 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 豚 ※ぶた キムチ　ナ ※ ムル　ア ※ サリと豆腐 …

し る 　冷凍 れいとう ピーチ 青椒肉絲 ※ちんじゃおろーす 　コ ※ ーン卵 たまご スープ　杏仁豆腐 あんにんどうふ ド ※ …

じる 　冷凍 れいとう みかん ド ※ ライカレー　枝豆 ※えだまめ の塩 しお ゆで　コンソメスープ ジ ※ ャージャー麺 めん…

し る 　冷凍 れいとう みかん 【災害時 さ い が い じ の食事 し ょ く じ 】 梅干 う め ぼ し　佃煮 つくだに 　焼…

し る 　冷凍 れいとう みかん 豚 ※ぶた キムチ　くきわかめの炒 いた め煮 に 　豆腐 ※とうふ とにらのスープ チ ※ キ…

し る 　冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ　オムレツ　キ ※ ャベツとツナのソテー 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ …

し る 　冷凍 れいとう みかん 【災害時 さ い が い じ の食事 し ょ く じ 】 梅干 う め ぼ し　佃煮 つくだに 　焼…

し る 　冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ　オムレツ　キ ※ ャベツとツナのソテー 豚 ※ぶた キムチ　くきわかめの炒 いた…

し る 　冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ　オムレツ　キ ※ ャベツとツナのソテー ゴ ※ ーヤチャンプルー　にんじんシリシリ…

ピングしても彩がきれいになります。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分）…

んこんがくっつかずきれいに揚がります。） ③水をよく切って、170℃くらいの油でからりと揚 げ、熱いうちに塩をふる。 ＜おいしく作るポ…

黄色が映えて きれいに仕上がります。 Ａ B 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875

取り扱った手をきれいに洗いましょう。 ・揚げ油からは、目を離さないようにしましょう。 ・やけどに注意しましょう。 ※本レシピは、学校給食をご家庭…