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2021年9月16日

平成29年度 和食給食推進事業 html

写真 花麩の色がきれいに仕上がっており、見た目も楽しめる一品となっていました。厚揚げ豆腐と秋野菜のあんかけは豆腐の食感と秋野菜のおいしさが「あん」でまとまって…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

・手はいつもキレイである。(P12 参照) ・前掛は専用である。 ・清潔である。 10 (3)手洗いと消毒 衛生の基本である、手洗…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

・手はいつもキレイである。(P13 参照) ・前掛は専用である。 ・清潔である。 11 (3)手洗いと消毒 衛生の基本である…

2025年4月18日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 2.1MB) pdf

②配膳台等をきれいに拭く。 ③食べ物や食器具を衛生的に取り扱う。 ④以上①~③について日常点検表(参考例1)で点検する。 ⑤白衣の…

2024年7月24日

南地区:8,9月献立表(小学校) (PDF 145.8KB) pdf

し る 冷凍 れいとう みかん カ ※ ツオの煮 に つけ 小松菜 ※ こ ま つ な のごまあえ 五目 ご も く きのこ汁 じる…

2024年7月24日

中地区:8,9月献立表(小学校) (PDF 145.5KB) pdf

し る 冷凍 れいとう みかん ペスカトーレソース  ビ ※ ーンズサラダ グリーンポテト サンマのおろし煮 に  さといもの煮 に も…

2024年7月24日

北地区:8,9月献立表(中学校) (PDF 146.0KB) pdf

し る  冷凍 れいとう ピーチ 青椒肉絲 ※ちんじゃおろーす  コ ※ ーン卵 たまご スープ 杏仁豆腐 あんにんどうふ ポ ※ …

2024年7月24日

南地区:8.9月献立表(中学校) (PDF 146.1KB) pdf

し る  冷凍 れいとう ピーチ 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 豚 ※ぶた キムチ ナ ※ ムル ア ※ サリと豆腐 …

2024年7月24日

中地区:8,9月献立表(中学校) (PDF 145.8KB) pdf

し る  冷凍 れいとう ピーチ 青椒肉絲 ※ちんじゃおろーす  コ ※ ーン卵 たまご スープ 杏仁豆腐 あんにんどうふ ド ※ …

2024年7月24日

北地区:8,9月献立表(小学校) (PDF 145.7KB) pdf

じる  冷凍 れいとう みかん ド ※ ライカレー 枝豆 ※えだまめ の塩 しお ゆで コンソメスープ ジ ※ ャージャー麺 めん…

2023年7月31日

中地区:8・9月献立表(小学校) (PDF 142.2KB) pdf

し る  冷凍 れいとう みかん 【災害時 さ い が い じ の食事 し ょ く じ 】 梅干 う め ぼ し 佃煮 つくだに  焼…

2023年7月31日

南地区:8・9月献立表(中学校) (PDF 144.0KB) pdf

し る  冷凍 れいとう みかん 豚 ※ぶた キムチ くきわかめの炒 いた め煮 に  豆腐 ※とうふ とにらのスープ チ ※ キ…

2023年7月31日

北地区:8・9月献立表(中学校) (PDF 143.8KB) pdf

し る  冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ オムレツ キ ※ ャベツとツナのソテー 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ …

2023年7月31日

中地区:8・9月献立表(中学校) (PDF 143.6KB) pdf

し る  冷凍 れいとう みかん 【災害時 さ い が い じ の食事 し ょ く じ 】 梅干 う め ぼ し 佃煮 つくだに  焼…

2023年7月31日

南地区:8・9月献立表(小学校) (PDF 142.5KB) pdf

し る  冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ オムレツ キ ※ ャベツとツナのソテー 豚 ※ぶた キムチ くきわかめの炒 いた…

2023年7月31日

北地区:8・9月献立表(小学校) (PDF 142.5KB) pdf

し る  冷凍 れいとう みかん チ ※ キンビーンズ オムレツ キ ※ ャベツとツナのソテー ゴ ※ ーヤチャンプルー にんじんシリシリ…

2023年12月28日

かやくうどん (PDF 102.9KB) pdf

ピングしても彩がきれいになります。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分)…

2023年12月28日

れんこんチップス (PDF 109.5KB) pdf

んこんがくっつかずきれいに揚がります。) ③水をよく切って、170℃くらいの油でからりと揚 げ、熱いうちに塩をふる。 <おいしく作るポ…

2023年12月28日

さつまいものシチュー (PDF 112.4KB) pdf

黄色が映えて きれいに仕上がります。 A B 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875

2023年12月28日

鶏肉のから揚げ (PDF 140.7KB) pdf

取り扱った手をきれいに洗いましょう。 ・揚げ油からは、目を離さないようにしましょう。 ・やけどに注意しましょう。 ※本レシピは、学校給食をご家庭…

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