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確認する。 ※ 全体にまんべんなく入れると、効果的に熱風消毒ができる。 18 （２）カウンターの清掃について ① 布巾で汚れをき…

さやいんげんを加えて全体に味をなじませた ら、温かいごはんとよく混ぜ合わせて完成。 ※ 給食では、戻し不要の細かい高野豆腐を使用して いますが、…

る。 ※全体の仕上がり量は８００ｃｃが目安です。煮詰まった場合は途中で水を足してください …

まとすりごまを振り、全体的にな じませる。 ＊学校給食では、量の確保が難しいため、ピーマンで…

校長を補佐し、全体指揮をとる 職員室に詰め、状況把握と連絡調整にあたり、状況報告を整備する 発生から終焉までの状況と対応を時系列に記録しまとめる …

けをする。 ⑤ 全体に火が通ったら、高野豆腐の水気を絞って加 える。 ⑥ 高野豆腐に味が染みたら、溶いた卵を回し入れて 仕上げる。 ※本レ…

る。 ④ 全体に火が通ったら、油揚げ、おからを加える。 ⑤ 牛乳を入れ一煮立ちさせたら、ねぎを入れて仕上 げる。 ※本レシピは、…