ウルに蒸し中華めんと残りのソースを入れて、ほぐし 絡めてから、④に入れて炒める。 ⑥⑤に、紅しょうがと青さのり粉・粉かつおを加えて、出 来上がり…
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2023年12月28日
郡上味噌けいちゃん （PDF 112.6KB） pdf
める。 ⑦残りの調味料を加え、かき混ぜながらさっと炒め合 わせる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載して…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
菜裁断機は野菜くずの残りがないよう分解し、十分に洗浄する。刃も十分に 洗浄し、保管庫または包丁まな板殺菌庫に入れ乾燥させる。（保管庫に入らな い場合は、乾燥…
2023年12月28日
ポークビーンズ （PDF 142.8KB） pdf
じゃがいもが煮えたら残りの A の調味料を加え煮 る。 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875
