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じんはいちょう切り、えのきだけは ３㎝長さ、こねぎは小口切りにする。 ③油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。 豆腐はさいの目に切る…

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品 名 産 地 えのきだけ 長野 高野豆腐（細） カナダ・アメリカ カットわかめ 宮城・岩手 黒ごま(いり) 東南アジア諸国・中南米諸国 きくらげ（スラ…

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角切昆布 北海道 えのきだけ 長野 干しいたけ（スライス） 福岡・熊本・宮崎・大分・鹿児島 カットわかめ 宮城・岩手 干しいたけ（ホール） 福岡・熊本・宮崎…

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