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甘味噌だれ☆ １ 赤味噌、砂糖、水を合わせて弱火にかける。 ２ 混ぜながらふつふつとしてきたら、すりごまを 混ぜ込んで仕上げる。 ☆五平じゃが☆ １ …

⑤砂糖、赤味噌（お湯で溶いておく）を入れて煮込む。 ⑥グリンピースを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ る。 ※本レシピ…

やわらかくなったら、赤味 噌を加える。 ⑤豆腐を加え、豆腐にも火が通ったら、おつゆ麩、 こねぎを入れて仕上げる。 ＊岐福(ぎふ)…

茹でる。 ２ 鍋に赤みそ、砂糖、水を入れ弱火で練る ように混ぜる。 ３ 砂糖が溶けてなめらかになったら火を 止めてすりごまを加える。 ４ ①を器に盛り…

」です。 ◇給食の赤味噌は、すべて岐阜県産の大豆から作られた岐福（ぎふ）味噌を使用しています。 ◇学校給食の栄養価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）…

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が特に印象的でした。赤味噌ベースで、甘い仕上がりとなっており、とてもおいしい一品でした。7　給食の様子 大野様が生徒と給食時間に交流されている様子です。生徒た…

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