前、盛り付けの前、作業内容が変わるタイミング、肉類や魚介類など生の食材を扱った後、お金を触っ た後、清掃を行った後など） を確認しておくとよいでしょう。 …
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2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
日誌 長期休業中 作 業 内 容 ・ 特 記 事 項 確認事項 （○印） 場長代理 栄養教諭等 １ 食品等の検収 ２ 当日の朝の打合…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
気 温 ℃ 作 業 内 容 ・ 特 記 事 項 校長 教頭 校長 １ 食品等の検収 ２ 当日の朝の打合せと明日以降の計画立案 …
