かく茹でる。 2 水気を切ったさつまいもを潰し、砂糖と熱湯を 加えてよく混ぜ合わす。 3 鍋に水と寒天を入れ、よくかき混ぜる。 火にかけ沸騰させる。(2…
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かく茹でる。 2 水気を切ったさつまいもを潰し、砂糖と熱湯を 加えてよく混ぜ合わす。 3 鍋に水と寒天を入れ、よくかき混ぜる。 火にかけ沸騰させる。(2…
開ける際はエプロンの水気を拭き取り、手洗い・消毒後に 行う。 ② 包丁まな板殺菌庫の殺菌灯の交換時期が表示されるタイプのものは表示に 従って殺菌灯を交換…
。 ②①の水気を切り鍋に入れ、じゃがいもが浸るくらい の水を加えて火にかける。 ③②のじゃがいもが柔らかくなったら湯をきり、いも を…
おつゆ麩は水で戻し、水気 を絞っておく。 ④だしの中に、だいこん、にんじん、えのきだけ、油 揚げの順に入れ、具材がやわらかくなったら、赤味 …
た煮汁に、軽く 水気をしぼった大根おろしを加え、ひと煮立ちさ せ、ハンバーグにかけると、和風おろしハンバー グになります。 アレンジしま…
水にさらす。 2 水気を切ったじゃがいもを電子レンジ(600w)で 3分程加熱する。 3 180℃の油で表面がカリッとするまで揚げる。 4 揚げたじゃが…
通ったら、高野豆腐の水気を絞って加 える。 ⑥ 高野豆腐に味が染みたら、溶いた卵を回し入れて 仕上げる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作り…
配缶に使用する台等は水気を拭き取り、アルコール消毒する。 ④清潔な白衣を着用し、手洗い・消毒を行い、使い捨て手袋(アルコール消毒する)を着用して から…
8分ほど煮る。 (水分が足りていないようなら水を足す) ※さばは煮る前にサッと熱湯をかけておくと臭みが 抑えられます。 みんなの大好きメニュー! 材 …
ておく。余分な 水分はペーパーでふきとる。Aの調味料はよく混ぜ ておく。 ③フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、じゃがい もの順に炒める…
に使用する水切台等は水気を拭き取り、アルコール消毒する。 ④清潔な白衣を着用し、手洗い・消毒を行い、使い捨て手袋を着用してから食缶等を準備する。 ⑤消…
味をつける。(余分な水分は捨ててから Aを加えてください。) ※茹で大豆の場合は、Aの調味料で下味をつけるだ けでOKです。 ③別の鍋に、…
加えて炒め、 水分を飛ばしてパラパラにする。 ④②をもどし入れ、白ごまを加えてさっと炒めて出来 上がり。 *お好みで一味唐辛子を…
ります。 大根から水分が出ますが大根によっては水を 加えるとよいかと思います。 材 料(約4人分) さわら 1人1切れ しょうゆ 大さじ1 砂糖 小…
5 分ほど煮て余分な水分を飛ばす。 ⑤ピーマン、チンゲン菜の順に加え、火が通ったら味 を調える。 ※温かいご飯に肉と野菜を盛り付けてできあが…
ら柔らかく 茹で、水分をとばしておく。 3 ハムは食べやすい大きさに切る。 41~3を合わせて塩、マヨネーズで和えて 味を調える。 材 料(4人分) …