皆様へ)生食用食肉の規格基準について ページ番号1013047 印刷大きな文字で印刷 生食用食肉（牛…
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2024年11月29日
令和6年度 食材産地 html
います。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として…
2023年3月28日
(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために html
供することを禁止する規格基準が設定され、施行されました。 さらに、平成27年6月12日から、豚の食肉を生食用として販売・提供することを禁止する規格基準が設定さ…
2024年2月28日
令和5年度 食材産地 html
います。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として…
2023年2月28日
令和4年度 食材産地 html
います。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として…
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
生食用食肉の規格基準について 平成23年4月に焼肉チェーン店で提供された牛ユッケ等牛肉の生食が原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、…
2022年2月22日
令和3年度 食材産地 html
います。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
生食用食肉(牛肉)の規格基準設定に関するQ&A（厚生労働省HP)（外部リンク） 飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場…
2021年8月31日
令和2年度 食材産地 html
います。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
食中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種から32業種に再編されました。※食品の小分け業：専ら以下に掲げる…
2021年8月31日
残留農薬のポジティブリスト制度 html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 農業に関する注意喚起
中に残留する農薬等の規格基準（残留農薬基準）に関することは、保健所食品衛生課(058-252-7194)へお尋ねください。 参考 農林水産省「農薬散布すると…
2021年9月28日
豚の食肉の基準について html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
知 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について(平成27年6月2日食安発0602第1号）（外部リンク） 関連情報 豚の食肉の基準…
