いただくもの 責任者であることを証明するものの原本又は写し(「器具、容器包装の製造・加工業」を除く) 登記事項証明書の原本又は写し(届出者が法人であって…
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いただくもの 責任者であることを証明するものの原本又は写し(「器具、容器包装の製造・加工業」を除く) 登記事項証明書の原本又は写し(届出者が法人であって…
管理に関する一義的な責任は、譲受人にあります。そのため、事業譲渡に際しては、事業の継続や従業員の雇用の維持等により衛生水準を確保してください。 事業譲渡の新た…
内容 食品衛生責任者を変更したとき 営業者(個人)の自宅住所や婚姻等により氏名を変更したとき 営業者(法人)の所在地・代表者・商号を変更したとき 営…
、栄養成分表示が原則義務化されたことに加え、生鮮食品や加工食品、添加物の表示方法が一部変わりました。 食品表示法に基づく表示については下記リンク先をご確認くだ…
6月1日から食品衛生責任者の選任が義務化されました。 食品衛生責任者 新たな営業許可の手続きについて 営業許可手続きは、以下の手順で行います。 1 申…
理施設の図面を添えて責任者からバザーの届出をいただいています。バザーではなく営業に当たる場合は、営業許可がいります。この場合は申請手数料が必要となりますので、ど…
病気の有無等の検査が義務づけられていないため、これらの動物由来の肉は、食品衛生上のリスクが高い食品といえます。平成26年11月14日、国において、野生鳥獣肉(ジ…
菌を行う営業者の検査義務について 生食用食肉の加工を開始した後も、加工工程の加熱条件を検証するために、年1回以上、1検体25gとして25検体以上が成分規格に…
については、食品衛生責任者の資格のみで良いこととしています。 医師、歯科医師、薬剤師、獣医師 医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学の課程を…