野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理 ページ番号1002697 更新日 令和4年9月6日 印刷大きな文字で印刷 …
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2024年9月12日
補助金一覧（一般対象） html
事業 イノシシ等の野生鳥獣による被害防止のため、地域団体が設置する防護柵等の資材の購入に要する経費を補助します。所管部署：経済部 農林課市民農園開設支援事業 …
2021年8月31日
狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
イノシシ・シカなどの野生鳥獣をとさつ・解体処理し、食肉として不特定または多数の者に供与する場合は食肉処理業の許可が必要です。1 狩猟時 血液等から動物由来…
2024年6月25日
ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店を募集しています。 html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
る畜産物 野生鳥獣の食肉ぎふ地域で捕獲され、岐阜県知事が定めるぎふジビエ衛生ガイドライン（平成25年11月1日施行）に従って処理された野生鳥獣の食肉 …
2024年2月27日
自然生態系 html
カテゴリ岐阜市脱炭素ポータルサイト > 計画・方針 > 気候変動への適応
後、外来種の分布域や野生鳥獣の生息域の拡大などが懸念されます。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 こ…
2023年11月24日
清流の国ぎふ森林・環境基金事業 html
回復を図ります。 野生鳥獣による被害の軽減、気象害による倒木の防止など地域住民の生活環境の保全や、生物多様性の保全を図るため、里山林、住民に身近な樹木の整備・…
2021年8月31日
飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
入れ、仕入れ 野生鳥獣の受け入れ時やジビエの仕入れ時には、狩猟者や仕入れ先から、狩猟個体の狩猟状況や食肉処理に関する情報をもらってください。 ジビエは、…
