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2023年4月7日

クイズの答え・解説 (Word 301.9KB) word

凍食品を暖かい部屋で解凍してもよい。 8 × 冷凍食品は、法律により-15℃以下で保存しなければいけません。冷凍食品を調理台に置いたまま、暖かい部屋(室温)…

2021年7月19日

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ (Word 15.6KB) word

)。 ・室温保存、解凍はしない ・放冷が必要な食品は、すぐに冷却しましょう。 ・提供後、すぐに食べるようお客様に伝えましょう。 その3 やっつけ…