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2021年8月31日

狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

な衛生管理の知識及び技術をもっている狩猟者が内臓の異常の有無を確認し、記録してください。なお、屋外で摘出された内臓は食用にしないでください。 捕獲から搬入まで…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

理には専門的な知識や技術が必要なため、釣ったフグやもらったフグを素人判断で調理しないでください。 また、日本では、フグの種類に関わらず、肝臓や卵巣は食べられる…

2021年8月31日

令和2年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

テーマ ゲノム編集技術応用食品参加者 計97名内容 1.基調講演 「明日の食卓を豊かに ノーベル賞をとった「ゲノム編集」ってなに?」 講師:大阪大学大…