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2025年5月1日

食用赤色3号を含有する食品に関する自主点検について html

、かつ、一日当たりの目安の摂取量を明示している食品自主点検の実施方法及び実施期限 対象食品に使用されている食用赤色3号(アルミニウムレーキを含む)の量(カプセ…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

への詰めすぎに注意!目安は、7割程度です。定期的な洗浄・消毒も忘れずに。 ポイント3 下準備 台所は整理されていますか。ふきん類はきれいですか。 まず…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

できます。 加熱の目安は中心部まで白や褐色に色が変わり、肉汁が透明になっていることです。(中心温度で75℃1分以上の加熱)(2)調理器具などを使い分けましょう…

2021年9月27日

卵の衛生的な取扱い html

保管は、10℃以下が目安です) 期限表示は生で食べられる期限です。加熱して食べる場合もなるべく早く消費しましょう。 期限表示のない卵は産卵日・包装日等を確認…