れがよ いので、脂肪分の摂取を抑えることができます。 ＜気をつけたいこと＞ ・鶏肉の加熱不足から、食中毒が発生することがありま す。鶏肉…
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2024年3月11日
鶏肉のレモンソース （PDF 133.4KB） pdf
れがよ いので、脂肪分の摂取を抑えることができます。 ＜気をつけたいこと＞ ・鶏肉の加熱不足から、食中毒が発生することがあります。鶏肉を十分加…
2024年11月6日
7月から9月実施分 （PDF 94.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
腸菌群、乳固形分、乳脂肪分） 1 4 0 0 氷菓 成分規格（細菌数、大腸菌群） 1 2 0 0 佃煮・惣菜 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、…
2022年3月1日
7月から9月実施分 （PDF 80.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
腸菌群、乳固形分、乳脂肪分） 2 8 0 0 なし 残留農薬 1 158 0 0 生めん 品質保持剤 2 2 0 0 海産魚 Hg 4 4 0…
2024年3月27日
7月から9月実施分 （PDF 65.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
腸菌群、乳固形分、乳脂肪分） 2 8 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌 11 33 △ 9 △ 12 生めん 品質保持剤 1 1 0…
2021年8月12日
7月から9月実施分 （PDF 106.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
腸菌群、乳固形分、乳脂肪分） 2 8 0 0 生めん 品質保持剤 3 3 0 0 佃煮・惣菜 一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
8.0％以上 乳脂肪分 3.0％以上 ⽐重(摂⽒ 15 度において) 1.028 以上 酸度(乳酸として) ジヤージー種の牛の乳のみを原料とす …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
0.0％以上 乳脂肪分：3.0％ 乳酸菌数：1 千万/ml 以上 大腸菌群：陰性 保存方法 10℃以下で保存 消費期限又は賞味期限 製造日含…
