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2026年4月1日

営業届出の手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

1 魚介類販売業 (包装済みの魚介類のみの販売) 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業 2 食肉…

2025年10月27日

【11月11日】岐阜市中央卸売市場 水産物部主催の魚供養祭を開催します|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

食生活に欠かせない魚介類に対する感謝の気持ちと、消費者への安定供給及び岐阜市中央卸売市場の発展並びに商売繁盛を祈願するため魚供養を開催 市場内での供養後、

2026年4月1日

営業許可の手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

,800 魚介類販売業 店舗を設け、鮮魚介類(冷凍したものを含む。)を販売する営業をいい、魚介類を生きているまま販売するもの、鮮魚介類を専ら容器包装…

2021年9月27日

生魚の取扱い|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

は、寿司やさしみなど魚介類を生で食べる機会が多いため、この菌を原因とする食中毒に注意が必要です。この菌の特徴から、予防方法を見てみましょう。調理する直前までは、…

2025年2月28日

市場の役割|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

料品等(野菜、果物、魚介類など)を生産者から消費者に公正な価格で供給し、岐阜市およびその近郊の方々の食生活の安定と生産者の利益の向上を図ることを目的に「卸売市場…

2026年3月26日

岐阜市衛生試験所報第38号 (PDF 822.6KB) pdf

イ) 野菜、果実類、魚介類等について、食品衛生法に基づく残留農薬、水銀、PCB等の成分規格検査を 行政機関の依頼で実施する。 (ウ) 食品中の添加物使用基…

2026年3月31日

岐阜市観光ビジョン(資料編) (PDF 3.0MB) pdf

光 農産物・果物・魚介類など、とれたて直産市場での買い物旅行 四季折々の花(桜、コスモス、紅葉など)を鑑賞する観光 昔の街道をめぐる街道観光 武将たちの…

2026年3月26日

衛生試験所|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

。 野菜、果実類、魚介類等について、残留農薬、PCB、水銀等の成分規格検査を行政機関からの依頼で実施する。 食品中の添加物使用基準検査、器具及び容器包装規格…

2026年1月7日

令和6年 II-5食品保健 (Excel 233.0KB) excel

・ ・ - - 魚介類販売業 60 ・ ・ 13 163 魚介類せり売り営業 2 ・ ・ - 66 魚肉ねり製品製造業 1 ・ ・ 1 - …

2026年3月26日

物価及び消費生活 (Excel 240.5KB) excel

134.3 魚介類 165 100.0 98.8 108.9 124.0 127.7 127.4 128.3 126.5 126.6 129.6 12…

2024年3月13日

食品安全|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

リンク) 魚介類に含まれる水銀について(外部リンク) 加工食品中アクリルアミドに関するQ&A(外部リンク) 器具・容器包装、おもちゃ、…

2021年8月31日

溶存酸素量|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

溶存酸素といいます。魚介類や河川の自然浄化作用に関係する好気性微生物などは、溶存酸素を吸収しているため、溶存酸素が減少すれぱ魚介類に影響を及ぼします。多量の有機…

2026年1月23日

営業許可申請手数料 (PDF 138.3KB) pdf

0 8,800 魚介類 販売業 ●店舗を設け、鮮魚介類を販売する営業 ※魚介類を生きているまま販売する営業、容器包装された状態 で仕入れ、その…

2025年7月3日

令和5年 II-5食品保健 (Excel 233.5KB) excel

・ ・ - - 魚介類販売業 96 ・ ・ 8 239 魚介類せり売り営業 2 ・ ・ - 95 魚肉ねり製品製造業 2 ・ ・ - - …

2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

、サンマ、イカなどの魚介類には「アニサキス」という寄生虫がついていることがあります。 これらを刺身などで食べた場合、「アニサキス」がヒトの胃や腸壁に侵入して急…

2024年6月11日

令和4年 II-5食品保健 (Excel 128.5KB) excel

・ ・ - - 魚介類販売業 123 ・ ・ 9 211 魚介類せり売り営業 2 ・ ・ - 73 魚肉ねり製品製造業 2 ・ ・ - 2 …

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

○汚染物(肉・魚介類等)に触れた後(食材からの汚染を防ぐ) ◎ ○二次汚染の恐れがあるもの(卵、豆腐等)に触れた後 …

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

○汚染物(肉・魚介類等)に触れた後(食材からの汚染を防ぐ) ◎ ○二次汚染の恐れがあるもの(卵、豆腐等)に触れた後 …

2025年9月26日

中心部|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

店舗PR 新鮮な魚介類をお楽しみください このページの先頭に戻る【徹明】 あぶり焼き魚喜水産 登録番号・ジャンル岐阜市101 和食 所在地岐阜市橋…

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