の処理場）では、専門知識を有する食鳥処理衛生管理者が、基準に適合しているかどうかを確認しています。 さらにサルモネラ、カンピロバクターなどの食中毒菌による食鳥…
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2021年6月9日
平成23年度事業概要 （PDF 951.2KB） pdf
者に対して、食肉衛生知識の普及啓発をした。 ・出前講座の実施 1 回（8 月） ２）（社）日本食肉協会東海北陸ブロック会議に出席し、講演を行っ…
2021年6月9日
平成24年度事業概要 （PDF 987.6KB） pdf
を対象とした食肉衛生知識の普及啓発 平成24年10月27日（土）に、岐阜市立長森中学校2年の生徒40人を対象とし、 「職業講話」の中で、と畜検査の概要及び…
2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
理場作業員が専門的な知識を理解、習得し、行政との情報の共 有の必要性を理解してもらうとともに危機管理意識の向上を図ることができた。また、緊 急事態におけるイ…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
等に対して、食肉衛生知識の普及啓発をした。 ・情報紙「FBT 情報」の発行 ５団体 ５回 ・出張講座（食品安全に関する意見交換会）の実施 １回（２月…
