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に冷蔵庫へ。（卵の保管は、10℃以下が目安です） 期限表示は生で食べられる期限です。加熱して食べる場合もなるべく早く消費しましょう。 期限表示のない卵は産卵…
食べる場合には、温度管理に注意しましょう。魚介類は、よく真水で洗ってから調理しましょう 腸炎ビブリオは、塩水を好み、真水には弱いという性質がありますので、魚介…
しないよう、適正に保管しましょう。 食品に応じて調理器具類を使い分けましょう。 (2)菌をふやさない 調理済みの食品は、できるだけ早く食べましょう。 …
