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2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

でください。事業者の様へ フグの肝臓の販売や提供は、食品衛生法で禁止されています。 フグ取扱営業のうち、処理(フグの有毒部位の除去または塩蔵処理するこ…

2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう html

するには 消費者のさまへ 刺身などを食べる場合 自分で調理する場合、新鮮なものを購入し、速やかに内臓を取り除いてください。 内臓を生で食べないでく…

2021年8月31日

食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html

印刷 事業者の様へ ノロウイルスに感染していても、中には症状が出ない方(不顕性感染者)もいます。したがって、ノロウイルスによる食中毒の発生予防において…