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食肉の衛生について
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2021年9月30日

生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

。(1)規格基準の対象生食用食肉として販売(提供を含む)する牛の食肉(内臓を除く） (例)ユッケ、生タルタルステーキ、牛刺し、タタキ(2)成分規格腸内…