に関するQ&A(厚生労働省HP)(外部リンク) 飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場合は、それぞれの業種に必要な施設…
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に関するQ&A(厚生労働省HP)(外部リンク) 飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場合は、それぞれの業種に必要な施設…
されました。 厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について(平成27年6月2日食安発0602第1号)(外部リンク)…
食肉の規格基準(厚生労働省HP)(外部リンク) 生食用食肉の規格基準の主な内容について ※これが全てではありません。(1)規格基準の対象 生食用食肉として…