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[解除](事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

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食肉の衛生について
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食品衛生課（1）

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2021年9月30日

生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html

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のメニューなどで容器包装に入れずに提供・販売する場合以下の2点を店舗、メニューなどの見やすい場所に表示する必要があります。一般的に食肉の生食は食中毒…