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2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには html

加工は他の設備と区分され、器具及び手洗いも専用の設備が必要です。 83℃以上のお湯で器具を洗浄、消毒できるようにする必要があります。(5)調理する施設、器…

2021年9月16日

岐阜県条例に基づく生食用食肉を取り扱う営業に係る施設基準 (PDF 299.9KB) pdf

めの設備が他の設備と区分されていること。 ロ 器具及び⼿指の洗浄及び消毒をするための専⽤の設備を有すること。 ハ ⽣⾷⽤⾷⾁の加⼯⼜は調理をするため…