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[解除](事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

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食肉の衛生について
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食品衛生課（1）

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2021年9月30日

生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

臓、豚の食肉（内臓を含む）を生食用として販売・提供することは法律で禁じられています。生食用食肉の規格基準(厚生労働省HP)（外部リンク）生食用食肉の規格…