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[解除](事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

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食肉の衛生について
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食品衛生課（1）

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規格基準 0.435277
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2021年9月30日

生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

があります。一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある旨子ども、高齢者その他食中毒に対する抵抗性の弱い人は食肉の生食を控えるべきである旨容器包装に…