臓、豚の食肉（内臓を含む）を生食用として販売・提供することは法律で禁じられています。 生食用食肉の規格基準(厚生労働省HP)（外部リンク） 生食用食肉の規格…
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2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
2021年9月16日
食肉の生食等による食中毒防止について （Word 42.5KB） word
や豚の内臓（レバーを含む） 【平成27年6月12日～】 鶏レバーやささみなどの刺身、鶏肉のタタキなどの半生または加熱不足の鶏肉料理によるカンピロバク…
