なるくらいが目安 め や す です。（注：ノロウイルスは中心温度 85～90℃,90 秒以上） 問題 食中毒菌 きん が増 ふ えると、味…
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2026年6月22日
クイズの答え・解説 （PDF 187.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
2021年9月27日
卵の衛生的な取扱い｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
調理 加熱のめやす⇒卵黄も白身もかたくなるまで加熱しましょう。 非加熱調理時⇒自家製マヨネーズのように材料の卵を加熱しない調理の時は、殻にひびのある卵…
