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調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） バザー等の開催届 （Word 33.5KB） バザー等の開催届 （PDF 78.0KB）…

800 乳処理業 生乳を処理し、若しくは飲用に供される乳の製造をする営業又は生乳を処理し、若しくは飲用に供される乳の製造をし、併せて乳製品（飲料に限…

削減目標達成に向けた施策パッケージ」において、平成17年に厚生労働省及び農林水産省が策定した「食品期限表示の設定のためのガイドライン」を食品ロス削減の観点から見…

場のレイアウト図（下処理・手洗い・取扱場所の位置を含んだもの） こども食堂の開設について （Word 37.0KB） こども食堂の開設について …

購入した糖みつを加工処理して砂糖を製造する営業も本分類に含まれる。 砂糖製造業（砂糖精製業を除く。）・・・甘味資源作物を原料として、砂糖を製造又は加工する営業…

」確保のため、様々な対策を講じています。 ここでは、その業務の一部についてご紹介します。 岐阜市食品安全推進本部食の安全を図るため、岐阜市食品安全推進本部を…

(3)ねずみ及び昆虫対策に関する手順書及びその記録 防虫防鼠生息調査表、防虫防鼠駆除作業報告書 （Word 46.5KB） (4)廃棄物及び排水の取扱いに関…

くまで一般的な感染症対策の観点から手洗いの補助として行ってください。症状 吐き気、おう吐、下痢、腹痛、発熱（38℃以下のことが多い）などです。 特に子どもや…

段階ごとの食中毒対策 ページ番号1002727　 更新日 令和7年2月14日 印刷大きな文字で印刷 食中毒…

の段階で、どのような対策を講じれば危害要因を管理（消滅、許容レベルまで減少）できるかを検討し、その工程（重要管理点）を定めます。そして、この重要管理点に対する管…

審査課新開発食品保健対策室　バイオ食品専門官/平松　功太郎氏 「我が国における保健機能食品制度と正しい利用方法について」 講師：消費者庁食品表示企画課　課長…

作業衛生責任者、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者 市長が行う講習会又は市長が適正と認める講習会を受講したもの 他の都…

認定番号等 ふぐ処理者氏名（ふぐの処理を行う営業の場合） □ □ □ □ □ 許可番号及び許可年月日 営　業　の　種　類 3 年　　　月　　　日…

認定番号等 ふぐ処理者氏名（ふぐの処理を行う営業の場合） □ □ □ □ □ 許可番号及び許可年月日 営　業　の　種　類 3 年　　　月　　　日…

生法又は同法に基づく処分に違反して刑に処せられ、その執行を終わり、又は執行を受けることがなくなっ た日から起算して2年を経過していないこと。 □ (2) …

機関と連携した食中毒対 策に関する計画的な広報の 実施 回 7 5 4 食品衛生課 7 食品衛生監視指導計画に基 づくアレルゲンコンタミネー ショ…

食中毒による営業禁止処分は 2件、その他始末書徴取は 3件 ありました。 食品の流通拠点である岐阜市中央卸売市場では、市場内の卸、仲卸及び関連施設におい …

食中毒による営業禁止処分 は 2件、始末書徴収が 3件でした。 また、食品の流通拠点である岐阜市中央卸売市場においては、36回の早朝監視を行いました。 …

ーム類製造業 食肉処理業 食肉販売業 （容器包装品のみの販売は届出に移行） 魚介類販売業 （容器包装品のみの販売は届出に移行） めん類製造業 そう…

9 号に規定する食肉処理業のうち、自動車において生体又はとたいを処理するものにあっては、第 3 号ヲ、ワ及びタ並びに前号ホの規定は、適用しない。 ヘ 令第…