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A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう ページ番号1002740　 更新日 令和3年9月7日 印刷大きな文…

ノロウイルスによる食中毒 ページ番号1012059　 更新日 令和6年9月4日 印刷大きな文字で印刷 ノロ…

ノロウイルスのお話 ページ番号1019608　 更新日 令和5年12月28日 印刷大きな文字で印刷 　ノロ…

クター食中毒 ノロウイルスによる食中毒と並んで、発生件数の多い食中毒の原因菌です。カンピロバクターは、家畜、ペット、野生動物など多くの動物の腸管内に住み、肉な…

かかった人の数　ノロウイルスは、1回でたくさんの人が食中どくになるのがわかるね。 　れいわ3年は牛にゅう工場が原いんで、1,800人をこえるたくさんの人がびょ…

細きんとウイルスのお話 ページ番号1019607　 更新日 令和5年2月7日 印刷大きな文字で印刷 　人と…

には色いろな細きんやウイルスがついています。 　その手をしっかりあらわずに食べものを食べると、はしやスプーン、食べものにも細きんなどがついて、いっしょに食べて…

食中毒を起こす細菌やウイルス等(以下、細菌等)を体内に持っていることがあります。羽毛や毛で覆われた動物から食肉に加工する過程で、細菌等が肉に付着してしまうことが…

については、E型肝炎ウイルス、食中毒菌及び寄生虫による危害要因があること、内部までの加熱以外のリスク低減策が考えられないこと等から、平成27年6月12日以降、豚…

腸症状はみられませんウイルス性食中毒 ノロウイルス 特徴 ノロウイルス食中毒は、冬期、特に10～3月にかけて多発しています。 ノロウイルスは感染力が非常…

ノロウイルス食中毒注意報および警報 ページ番号1002746　 更新日 令和3年12月17日 印刷大きな文字で印…

め、寄生虫やE型肝炎ウイルスを保有している可能性があります。また、家畜と異なり、食用に解体するときに病気の有無等の検査が義務づけられていないため、これらの動物由…

食中毒を起こす細菌やウイルス）などがついている食べ 物を、飲んだり食べたりすることで起きる病気です。 食中毒菌がついている食べ物は、味・香りなど全く普通の…

近年、新型コロナウイルス感染症の拡大、少子高齢化の進行や、働き方の多様化、輸 入食品の増大など、食品を取り巻く社会環境は大きく変化し、より食品等の安…

された食事 ノロウイル ス 令和 5年 10月 23日 （営業禁止処分 令和 5年 11月 6日） 飲食店 31 11 10/20、2…

提供された食事 ノロウイルス 令和 5年 10月 23日 （営業禁止処分 令和 5年 11月 6日） 飲食店 31 11 10/20、22、…

を食べると、E型肝炎ウイルスや腸管出血性大腸菌の食中毒になるリスクがあるほか、寄生虫の感染も知られています。 中心部の温度が75℃で1分間以上又はこれと同等以…

を食べると、E型肝炎ウイルスや腸管出血性大腸菌などの食中毒になるリスクがあるほか、寄生虫の感染の恐れもあります。 ジビエを仕入れ、提供する際には、十分な加熱調…

う事業所におけるノロウイルス感染予防 ページ番号1002744　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印…

大会を原因とするノロウイルスによる食中毒が発生しています。餅つき大会を開催する場合は、以下のポイントに注意し、食中毒を防止しましょう。また、保健所にバザー等の開…