告されています。 原因は特定されていませんが、生野菜による食中毒が疑われています。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。 また、高齢者・若齢者及び抵抗力…
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た、食物アレルギーの原因となる原材料について、情報共有に努めましょう 全体の衛生管理を監督する人を決め、その指示に従いましょう 材料の仕入れ先や仕入れ量の記…
故が発生した場合に、原因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重要な手がかりにもなります。食品表示法について食品表示法の施行について 平成27年(2…
、食中毒警報、食品に起因する健康被害に関する情報等が岐阜県生活衛生課から配信されます。 なお、配信解除については、岐阜県生活衛生課(c11222@pref…
などの飲食店の食事が原因だと思われがちですが、家庭の食事を原因とする食中毒も発生しています。家庭においても、食中毒がおきる原因は、いっぱい潜んでます。そこで、前…
食中毒原因菌・食中毒予防 ページ番号1002721 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 厚…
ユッケ等牛肉の生食が原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、平成23年10月1日から、生食用食肉(牛肉、レバー等の内臓を除く)について、規格基準…
はノロウイルスが主な原因となる感染性胃腸炎が多発する傾向があります。 岐阜市では、平成26年度より毎年10月から翌年の3月までの間に、ノロウイルスによる食中毒…
ルスが発生した場合、原因食品を特定し感染拡大を防いだり、ノロウイルスに感染した人の排泄物や吐物を適切に処理し、二次感染を予防する必要があります。 2 ノロウイル…