臓の検査を行います。枝肉検査 枝肉について、異常がないか検査します。 合格したものは合格印を押します。 より良いホームページにするために、ページの…
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2021年8月31日
BSE（牛海綿状脳症）検査 html
結果が判明するまでは枝肉・内臓等はすべて食肉処理場内に保管し、合格したもののみ流通します。 BSE検査数と結果（岐阜市及び岐阜県内分）（外部リンク） …
2025年1月17日
令和5年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
・ １３ （３） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １３ 第３章 食鳥検査業務 １ 許可施設数 １４ ２ 食鳥検査羽数 （１） …
2021年6月9日
平成26年度事業概要 （PDF 850.0KB） pdf
・ １４ （５） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １４ （６） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １４ …
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
のであって、衛生的に枝肉から切り出されたものでなければなりません。 加工時に、筋切りや、味付け、他の食肉の断片を結着させる成形処理等、微生物汚染が内部に拡大す…
2023年10月19日
令和4年度事業概要 （PDF 714.9KB） pdf
・ １３ （３） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １３ 第３章 食鳥検査業務 １ 許可施設数 １４ ２ 食鳥検査羽数 （１） …
2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
・ １４ （５） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １４ （６） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １４ …
2021年6月9日
平成27年度事業概要 （PDF 634.3KB） pdf
・ １４ （５） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １４ （６） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １４ …
2022年9月30日
令和3年度事業概要 （PDF 969.7KB） pdf
・ １３ （３） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １３ 第３章 食鳥検査業務 １ 許可施設数 １４ ２ 食鳥検査羽数 （１） …
2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
・ １３ （４） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １３ （５） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １３ …
2021年6月9日
平成24年度事業概要 （PDF 987.6KB） pdf
・ １４ （５） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １４ （６） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １４ …
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
・ １３ （３） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １３ （４） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １３ …
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
・ １４ （５） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １４ （６） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １４ …
2021年6月9日
平成29年度事業概要 （PDF 503.4KB） pdf
・ １３ （３） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １３ （４） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １３ …
2021年6月9日
平成30年度事業概要 （PDF 775.3KB） pdf
・ １３ （３） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １３ （４） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １３ …
2021年6月9日
平成23年度事業概要 （PDF 951.2KB） pdf
・ １４ （５） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １４ （６） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １４ …
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
・ １４ （５） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １４ （６） グリア繊維性酸性タンパク（GFAP)残留量調査件数・・・・ １４ …
2021年10月26日
令和2年度事業概要 （PDF 880.0KB） pdf
・ １３ （３） 枝肉の微生物汚染調査件数 ・・・・・・・・・・・・・・ １３ 第３章 食鳥検査業務 １ 許可施設数 １４ ２ 食鳥検査羽数 （１） …
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
検体数 と畜場（枝肉） 120 食鳥処理場（と体・作業工程等） 144 計 264 収去及び検査機関：岐阜市食肉衛生検査所 （４） Ｂ…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
検体数 と畜場（枝肉） 120 食鳥処理場（と体・作業工程等） 144 計 264 収去及び検査機関：岐阜市食肉衛生検査所 （４） Ｂ…
