調理前・トイレの後・生肉を取り扱った後など、必要に応じて手を洗いましょう 手洗いには、石けんと消毒薬を使いましょう 健康チェックを実施し、お腹の具合が悪い人（…
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2025年4月1日
営業許可の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
食肉販売業 鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む。）を販売する営業。 食肉を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのままの状態で販売する営業を除く。 新規：9,…
2023年4月7日
クイズの答え・解説 （Word 301.9KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
い。 ３ × 生肉は、その日に加工したばかりの新鮮なものであっても、食中毒菌がついている可能性があります。新鮮だから大丈夫というのは間違いです。 問…
2021年9月16日
食肉の生食等による食中毒防止について （Word 42.5KB） word
□ 肉を焼くときの生肉用の取り箸、トングなどは専用のものを提供していますか。 チェックポイント！ 00チェックポイント！ 食肉販売店など（容器包…
2021年7月27日
営業許可申請手数料 （PDF 365.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
9,600 鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む）を販売する 営業 更新 7,680 4 魚介類販売業 新規 9,600 店舗を設け、鮮魚介類（冷凍…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
防止） ・特に、生肉を切った包丁やまな板で、ほかの食材を切らない。 ○調理した食品は、早めに食べる。 その他 注意事項 ○吐いた人が…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
扱うこと。 鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む。）を販売する営業であり、食肉を専ら容器包装に入れられた状態で仕入 れ、そのままの状態で販売するものを除くこと。 …
